Latinsko ime: Cinnamomum Zeylanicum
Uporabljeni del rastline: Listi in vejice
Vir: Šrilanka
Metoda ekstrakcije: Parna destilacija
Eterično olje cimeta se pridobiva s parno destilacijo iz drevesa Cinnamomum zeylanicum, imenovanega tudi cejlonski cimet ali pravi cimet. Pridobivata se dve vrsti eteričnih olj: eno iz listov, ki je nežnejše, rumene do svetlo rjave barve in se najpogosteje uporablja v aromaterapiji, in drugo iz lubja, ki je temnejše rjave barve in se v aromaterapiji pogosto ne uporablja.
Cimetovo olje je pomirjujoče in ima močne antiseptične lastnosti. Ko se uporablja v oljnem gorilniku, naj bi to olje pomagalo pri prehladu in bronhitisu ter lajšalo depresijo. Uporablja se za pomoč pri bronhitisu, driski, mrzlici, okužbah, gripi, revmi in artritisu, če se uporablja v kopeli ali zmeša z masažnim oljem. Lajša slabost in bruhanje. Spodbuja žlezni sistem in s tem zmanjšuje menstrualne bolečine. Med nosečnostjo se izogibajte olju listov. Olje lubja je zelo močno in ga je treba uporabljati le razredčeno, pod nadzorom strokovnjaka.